Dies ist ein einfaches Gericht mit viel Geschmack, bei dem Rosenkohl zusammen mit Speck, Mandeln, Chili und Butter im Ofen gebacken wird. Die Kombination bietet eine schöne Balance zwischen Knusprigem, Salzigem und Weichem und macht das Gericht zu einer naheliegenden Wahl, wenn du etwas Einfaches und Leckeres zubereiten möchtest. Es schmeckt gut für sich allein, eignet sich aber auch sehr gut als Beilage zum Beispiel zu Fleisch.
Zutaten
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800 gr. Rosenkohl
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250 gr. gewürfelter Speck
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100 gr. Mandeln
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1 TL Salz
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1 TL Chiliflocken
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50 gr. Butter
Zubereitung
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Schneide den Rosenkohl in mundgerechte Stücke und vermische ihn mit Speckwürfeln, Mandeln, Salz und Chiliflocken.
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Gib alles in eine pfanne, die direkt in den Ofen gestellt werden kann, und verteile die Butter in kleinen Stücken darauf.
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Backe das Gericht bei 180 Grad für 20 Minuten im Ofen und serviere es als eigenständiges Gericht oder als Beilage.
Ein einfaches Gericht mit weniger Abwasch
Dieses Rezept ist eine gute Wahl, wenn es in der Küche schnell und einfach gehen soll. Das Gericht schmeckt gut für sich allein, eignet sich aber auch sehr gut als Beilage zum Beispiel zu Fleisch. Wenn du eine pfanne verwendest, die direkt in den Ofen und auf den Tisch gestellt werden kann, lässt sich das Gericht auch einfach direkt servieren und du hast weniger Abwasch.
