Die Onyx Cookware ZERO Natural Antihaft-Bratpfanne wurde im Artikel von Berlingske „Auf Wiedersehen, Teflon: Restaurantkritiker hat seine neuen Favoriten gefunden“ positiv hervorgehoben. Darin hat der Gastronomieredakteur der Zeitung, Søren Jacobsen Damm, Alternativen zu klassischen Teflonpfannen über 12 Wochen in einer gewöhnlichen dänischen Küche getestet.
Im Fazit des Artikels schreibt Berlingske, dass Onyx Cookware ZERO im Vergleich einen knappen Sieg erringt, weil die Bratpfanne laut der Bewertung für die meisten am einfachsten in der Anwendung sein dürfte. Insbesondere für diejenigen, die seit vielen Jahren an klassische Teflonpfannen gewöhnt sind.
Die Bewertung kommt zu einem Zeitpunkt, an dem immer mehr Dänen nach Kochgeschirr ohne PFAS und PTFE suchen, sich aber weiterhin die Benutzerfreundlichkeit wünschen, für die Antihaft-Bratpfannen bekannt sind. Genau diese Balance steht im Mittelpunkt der Onyx Cookware ZERO Natural Antihaft-Bratpfanne: einer Bratpfanne, die entwickelt wurde, um einen natürlichen Antihafteffekt ohne herkömmliche chemische Beschichtungen zu bieten.
Eine starke Alternative zu Teflon in der Alltagsküche
Im Test von Berlingske wird Onyx Cookware ZERO als eine Bratpfanne beschrieben, die „in nahezu allen Punkten überzeugte“. Hervorgehoben wird unter anderem die Kombination aus Antihafteigenschaften, gleichmäßiger Wärmeverteilung und der Eignung sowohl für empfindliche Zutaten als auch für klassisches Braten.
Während herkömmliche Teflonpfannen in der Regel auf einer PTFE-Beschichtung basieren, verwendet Onyx Cookware ZERO eine physische Oberflächenstruktur, die direkt im Stahl erzeugt wird. Der Antihafteffekt der Bratpfanne entsteht daher nicht durch eine klassische chemische oder keramische Beschichtung, sondern durch eine speziell entwickelte Oberflächenbehandlung.
Das Ergebnis ist eine Bratpfanne für modernes Kochen, bei dem Benutzerfreundlichkeit, Haltbarkeit und Materialwahl eine größere Rolle spielen als früher. Sie wurde entwickelt, um das unkomplizierte Kocherlebnis zu bieten, das viele von Antihaft kennen, allerdings mit einer robusteren Konstruktion für den täglichen Gebrauch.
Natural Antihaft ohne PFAS und PTFE
Die Onyx Cookware ZERO-Bratpfanne wurde ohne PFAS, PTFE und empfindliche Keramikbeschichtungen entwickelt. Stattdessen kommt eine kontrollierte Stickstoff-Wärmebehandlung zum Einsatz, die den Stahl stärkt und eine feine Nanotextur auf der Bratfläche erzeugt.
Die mikroskopische Struktur verringert die Kontaktfläche zwischen Lebensmitteln und Bratpfanne. Das sorgt für einen natürlichen Antihafteffekt, während die Oberfläche Bestandteil des Stahls selbst bleibt. Es handelt sich also nicht um eine auf die Bratpfanne aufgebrachte Schicht, sondern um eine physische Oberflächenstruktur, die in das Material integriert ist.
Für Verbraucher bedeutet das eine Bratpfanne, die im Alltag einfach zu verwenden und zugleich robuster als viele herkömmliche Antihaftlösungen ist. Sie wurde dafür entwickelt, Metallutensilien, gründlicher Reinigung und täglichem Gebrauch standzuhalten, ohne dass dieselbe Rücksicht wie bei klassischen beschichteten Bratpfannen erforderlich ist.
Für Bratkrusten und empfindliche Zutaten entwickelt
Eine der klaren Stärken von Onyx Cookware ZERO ist die Vielseitigkeit. Berlingske hebt hervor, dass sich die Bratpfanne sowohl für Speisen wie Rührei und empfindlichen Fisch eignet als auch Aufgaben wie das Braten von Steaks und Bacon mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und einer stabilen Bratfläche meistert.
Das macht die ZERO-Serie für Hobbyköche interessant, die sich eine einzige Bratpfanne wünschen, die die meisten Anforderungen in der Küche abdeckt. Sie soll an einem hektischen Morgen im Alltag für die Zubereitung von Eiern geeignet sein, aber auch für eine ordentliche Bratkruste sorgen, wenn Fleisch auf der Bratfläche liegt.
Die Konstruktion besteht aus drei Schichten, wobei Edelstahl für Festigkeit und Stabilität sorgt, während Aluminium zu einer schnellen und gleichmäßigen Wärmeverteilung beiträgt. Die Bratpfanne funktioniert auf allen Herdarten, einschließlich Induktion und Gas, und kann auch im Backofen verwendet werden. Das ergibt eine vielseitige Bratpfanne sowohl für schnelle Alltagsgerichte als auch für Gerichte, die im Backofen fertig gegart werden.
Einfacher Umstieg für Teflonnutzer
Laut der Bewertung von Berlingske überzeugt Onyx Cookware ZERO besonders dadurch, dass sie nur sehr wenig Eingewöhnung erfordert. Viele Alternativen zu Teflon verlangen neue Techniken, längeres Aufheizen oder mehr Erfahrung am Herd. Die ZERO-Bratpfanne hingegen wurde so entwickelt, dass sie sich von der ersten Verwendung an intuitiv bedienen lässt.
Das ist ein wichtiger Teil des Anspruchs hinter der ZERO-Serie: den Umstieg weg von Teflon einfach zu machen. Verbraucher sollen sich nicht zwischen Komfort und besseren Materialien entscheiden müssen. Sie sollen beides in einem Produkt erhalten können.
Eine Anerkennung für die ZERO-Serie
Bei Onyx Cookware wird die Bewertung von Berlingske als große Anerkennung der Entwicklungsarbeit hinter der ZERO-Serie gesehen.
„Wir haben gezielt daran gearbeitet, eine Bratpfanne zu entwickeln, die Verbrauchern eine echte Alternative zu klassischen Teflonpfannen bietet. Ziel war es, das unkomplizierte Kocherlebnis zu bewahren, aber ohne PFAS, PTFE oder empfindliche Keramikbeschichtungen. Deshalb sind wir natürlich stolz darauf, dass Berlingske ZERO für die Benutzerfreundlichkeit hervorhebt und die Bratpfanne im Test so positiv bewertet“, sagt Rasmus Andersen, CEO bei Onyx Cookware ApS.
Die ZERO-Serie wurde für moderne Verbraucher entwickelt, die höhere Ansprüche an Kochgeschirr stellen. Es soll funktional, langlebig und leicht zu reinigen sein und zugleich in einen Alltag passen, in dem immer mehr Menschen bewusstere Entscheidungen in der Küche treffen möchten.
Eine neue Generation von Antihaft-Bratpfannen
Die Onyx Cookware ZERO Natural Antihaft-Bratpfanne eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion und Gas. Sie ist leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet und für den täglichen Gebrauch in kleinen wie großen Küchen entwickelt.
Die nanotexturierte Oberfläche aus gehärtetem Edelstahl ist darauf ausgelegt, Kratzern und dem gewöhnlichen Gebrauch mit Metallutensilien standzuhalten. Zugleich wurde die ZERO-Serie ohne PFAS, PTFE und empfindliche Beschichtungen entwickelt, sodass der Antihafteffekt aus der Oberflächenstruktur selbst und nicht aus einer klassischen Beschichtungsschicht entsteht.
Mit der ZERO-Serie hat Onyx Cookware eine neue Generation von natürlichen Antihaft-Bratpfannen ohne PFAS, PTFE und Keramikbeschichtung eingeführt. Die Serie wurde für Verbraucher entwickelt, die sich die vertraute einfache Handhabung von Antihaft wünschen, jedoch mit einer robusteren und langlebigeren Oberflächenlösung.
Der vollständige Artikel von Berlingske kann bei Berlingske gelesen werden.
