Der ONYX Cookware 11-IN-1-Multikocher ist nicht nur ein reiskocher, schnellkochtopf oder Dampfgarer – er ist ein kompletter Küchenhelfer. Und während du ihn vielleicht schon für Reis, Fleischgerichte oder Eintöpfe nutzt, verbergen sich hinter dem digitalen Touchpanel und dem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern noch viel mehr Möglichkeiten.
Hier sind 11 Dinge, von denen du (vielleicht) nicht wusstest, dass du sie in deinem Multikocher zubereiten kannst – und die zeigen, wie vielseitig er tatsächlich ist:
1. Selbst gemachter Joghurt – ohne thermometer und Rätselraten
Das Joghurtprogramm des Multikochers hält über mehrere Stunden eine gleichbleibend niedrige Temperatur, genau wie es für die richtige Fermentation von Joghurt erforderlich ist. Du brauchst nur Milch und etwas fertigen Joghurt – der Rest läuft automatisch. Perfekt für dich, wenn du gesunden, selbst gemachten Joghurt ohne chemische Zusatzstoffe oder Zucker zubereiten möchtest.
💡 Tipp: Gib nach der Fermentation etwas Vanille oder Honig hinzu, um einen besonders leckeren Frühstücksjoghurt zu erhalten.
2. Ein ganzes gebratenes Hähnchen – in unter einer Stunde
Dank der Hochdruckfunktion kannst du ein ganzes rohes Hähnchen zusammen mit Brühe, Gewürzen und eventuell Gemüse in den kochtopf legen. In nur ca. 40 Minuten hast du ein zartes, saftiges und vollständig durchgegartes Hähnchen – ohne Backofen und ohne Austrocknen. Es eignet sich sowohl fürs Abendessen als auch für die Lunchbox.
💡 Tipp: Reibe das Hähnchen vor der Zubereitung mit Butter und Gewürzen ein, um einen besonders aromatischen Fond zu erhalten.
3. Gedämpfte Dumplings oder Bao-Brötchen
Mit dem Dämpfeinsatz und der Dampffunktion kannst du asiatisch inspirierte Snacks und Gerichte zubereiten – etwa handgemachte Dumplings, Gyoza oder Bao-Brötchen. Du sparst dir umständliche Dämpfkörbe und erzielst mit einfachen Einstellungen perfekte Ergebnisse. Der Dampf sorgt für Luftigkeit und eine weiche Textur, ohne dass Fett benötigt wird.
💡 Tipp: Lege ein Stück Backpapier unter deine Brötchen, damit sie nicht am Dämpfeinsatz kleben bleiben.
4. Kuchen – ja, du kannst backen!
Der Multikocher funktioniert wie eine Art kleiner dampfdichter Backofen, der Kuchen gleichmäßig und saftig backt. Probiere Bananenkuchen, Karottenkuchen oder sogar Schokoladenkuchen – ohne deinen Backofen einzuschalten. Du verwendest einfach den normalen kochtopf, fettest ihn leicht ein, füllst den Teig hinein und wählst das Back- oder Slow-Cook-Programm.
💡 Tipp: Lege etwas Backpapier auf den Boden, damit sich der Kuchen leichter herausnehmen lässt – und schau, ob das nicht dein neuer Lieblingstrick wird.
5. Echte Knochenbrühe – in nur wenigen Stunden
Knochenbrühe, die normalerweise 12–24 Stunden köcheln muss, lässt sich dank Hochdruck im Multikocher in 2–3 Stunden zubereiten. Dabei werden Kollagen, Geschmack und Mineralstoffe schnell und effizient herausgelöst. Das Ergebnis ist ein klarer, aromatischer und gelatinehaltiger Fond – ideal als Grundlage für Suppen und Saucen.
💡 Tipp: Friere deinen Fond in Eiswürfelformen ein, damit du immer kleine Geschmacksverstärker im Gefrierschrank parat hast.
6. Direkt im kochtopf sautieren und anbraten
Nutze die „Sauté“-Funktion, um Zwiebeln zu braten, Fleisch anzubraten oder Gemüse direkt im kochtopf zu karamellisieren – bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst. Das spart Abwasch und sorgt für jede Menge Geschmack, weil alles im selben kochtopf passiert und kein Saft verloren geht.
💡 Tipp: Lass den kochtopf richtig heiß werden, bevor du Öl hinzugibst – das sorgt für eine bessere Kruste und mehr Geschmack.
7. Chili con carne für 6 Personen – ohne Chaos
Das Fassungsvermögen von 6 Litern des Multikochers ermöglicht es, große Mengen Eintopf in einem Durchgang zuzubereiten. Fülle ihn mit Rinderhackfleisch, Bohnen, Tomaten und Gewürzen – und lass ihn die Arbeit erledigen. Perfekt für Gäste, Portionen zum Einfrieren oder einfache Lunchboxen für mehrere Tage.
💡 Tipp: Bereite die doppelte Portion zu und friere die Hälfte ein – an hektischen Wochentagen fühlt sich das fast wie Schummeln an.
8. Perfekter Haferbrei – ohne Überkochen
Schalte ihn morgens ein oder nutze die Timerfunktion, damit der Brei fertig ist, wenn du aufwachst. Er gart gleichmäßig, ohne zu spritzen oder anzubrennen. Verwende zarte oder kernige Haferflocken oder probiere zur Abwechslung Quinoa und Chia.
💡 Tipp: Rühre einen Löffel Erdnussbutter in den fertigen Brei – das sorgt für Geschmack und macht satt.
9. Gedämpfter Fisch mit Gemüse – mit einem Programm
Lege Lachs oder Kabeljau auf den Dämpfeinsatz und füge Zitronenscheiben und Gewürze sowie zum Beispiel Brokkoli, Karotten oder Zuckerschoten hinzu. In ca. 10–12 Minuten hast du eine gesunde, gedämpfte Mahlzeit, bei der Nährstoffe und Geschmack erhalten bleiben – ohne Öl oder Fett.
💡 Tipp: Runde das Gericht mit etwas frisch geriebener Zitronenschale und frischem Dill ab – das hebt es auf Restaurantniveau.
10. Lockere Quinoa, Perl-Dinkel und Vollkornreis
Die Reis- und Getreideprogramme des Multikochers bewältigen sowohl klassischen Basmatireis als auch „schwierige“ Getreidesorten wie Naturreis, Perlgraupen, Bulgur und Quinoa. Das Ergebnis wird locker und gleichmäßig – jedes Mal. Du musst weder aufpassen noch umrühren.
💡 Tipp: Gib einen Brühwürfel oder ein Lorbeerblatt ins Wasser, um dem Getreide mehr Geschmack zu verleihen.
11. Halte das Essen warm, während du auf Gäste wartest
Nach Ende der Zubereitung wird automatisch die Warmhaltefunktion aktiviert, damit dein Essen seine Serviertemperatur behält, ohne zu übergaren. So kannst du beim Servierzeitpunkt flexibel bleiben und deine Gäste trotzdem mit frischem und warmem Essen beeindrucken.
💡 Tipp: Nutze die Funktion beim Vorkochen – so kannst du das Essen ganz in Ruhe und ohne Stress verpacken.
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Der ONYX Cookware 11-IN-1-Multikocher spart nicht nur Zeit – er verändert die Art, wie du kochst. Mit seinen vielen Funktionen, dem großen Fassungsvermögen und der einfachen Bedienung ist es fast so, als hättest du einen Profikoch auf der Küchenarbeitsplatte.
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