Selbst gemachte Tomatensuppe gehört zu den Gerichten, die nie enttäuschen. Mit dem ONYX Cookware Stabmixer kannst du frische Tomaten und ein paar einfache Zutaten schnell in eine schmackhafte Suppe verwandeln.
In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du mit deinem ONYX Cookware Stabmixer ganz einfach eine leckere Tomatensuppe zubereiten kannst.
Das brauchst du:
Zutaten:
- 800 g reife Tomaten, grob gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker (optional, um die Säure auszugleichen)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Frisches Basilikum (zum Servieren)
- Evtl. Crème fraîche (zum Servieren)
Ausstattung:
Das Rezept reicht für 4 Personen.
So machst du Tomatensuppe:
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen: Erhitze einen Kochtopf und gib etwas Öl, Zwiebel und Knoblauch hinein. Schwitze alles an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Tomaten und Brühe hinzufügen: Gib die gehackten Tomaten und das Tomatenmark zusammen mit dem Zucker, falls du ihn verwendest, in den Kochtopf. Gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe alles zum Kochen.
- Suppe köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lass deine Suppe ca. 20 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen richtig entfalten können.
- Suppe pürieren: Halte deinen ONYX Cookware Stabmixer direkt in den Kochtopf und püriere die Suppe, bis sie ganz glatt ist. Wenn du eine dünnere Konsistenz bevorzugst, kannst du mehr Brühe hinzufügen.
- Abschmecken und servieren: Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie heiß mit etwas frischem Basilikum und eventuell einer Scheibe gutem Brot.
Variationen der Tomatensuppe
Wenn du das Grundrezept beherrschst, kannst du mit weiteren Zutaten experimentieren, um deine eigene, einzigartige Version zu kreieren:
- Cremige Tomatensuppe: Vor dem Servieren kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, um eine vollmundige, cremige Konsistenz zu erhalten.
- Würzige Tomatensuppe: Gib deiner Suppe mit etwas Chili oder Cayennepfeffer einen schärferen Geschmack.
- Mediterrane Art: Füge Oliven und Kapern für eine mediterran inspirierte Variante hinzu.
Mit diesen Variationen kannst du die Tomatensuppe an verschiedene Geschmacksvorlieben und Anlässe anpassen und dabei den einfachen und effizienten Stabmixer von ONYX Cookware nutzen.
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